Поедая растительные корма, олени получают избыток калийных солей, йо в то же время испытывают недостаток в кальции и поваренной соли. По этой причине в любое время года, а особенно часто — в начале вегетационного периода они посещают естественные и искусственные солонцы (или солянки). В отличие от лося, олени чаще бывают не на увлажненных, а на сухих солонцах. В местах выхода соли на поверхность или на искусственных солонцах за многие годы образуются большие ямы, часто полностью скрывающие солонцующихся зверей. Вместе с солью животные потребляют много посторонних примесей: глину, песок, мелкую щебенку. Каловые орешки оленей после посещения солонцов состоят порою сплошь из глины. На солонцы звери обычно приходят в сумерки и ночью. Первыми появляются стельные или уже отелившиеся самки. Самцы чаще приходят на солонцы в ночное время. С появлением быка самка покидает солонец. В дождливую погоду солонцы посещаются животными чаще. Засуха снижает количество выходов оленей на солонец. Солонцевание продолжается до 30—40 минут. Бывают случаи, когда один и тот же зверь посещает солонец дважды в течение одной ночи. Осенью и зимой солонцы также посещаются оленями, но не столь часто и регулярно, как весной и летом.