В настоящее время установлены два срока охоты — с 25 мая по 15 июля на быков-пантачей и с 1 октября по 15 января на все возрастные и половые группы, кроме телят.

Нормы отстрела по областям, краям и автономным республикам устанавливает Главохота РФ после представления с мест обоснованных заявок. Весной лицензии выдают только на добычу быков для заготовки пантов. В осенне-зимний период в основном выделяют лицензии на отстрел оленей с непременной сдачей государству мяса и шкур. Небольшое количество лицензий получают общества охотников для своих коллективов.

Наиболее ценным сырьем, получаемым от добытых маралов, служат панты.

Панты используются для приготовления лечебного препарата пантокрина. Этот препарат обладает общетонизирующим действием, стимулирует деятельность сердца, повышает азотистый и углеводный обмен в организме, снижает утомляемость. Его применение показано для больных с нервным переутомлением, лиц с повышенной раздражительностью. Пантокрин способствует и более быстрому заживлению гнойных язв и ран. Для нашей медицинской промышленности и экспорта пригодны панты, получаемые от маралов и изюбрей не моложе двухлетнего возраста. Наиболее мощными и полновесными они бывают у зверей в возрасте от 7 до 13—14 лет. У старых быков вес пантов снижается из-за сокращения числа отростков. Лучшие по качеству панты у молодых быков до пяти лет обычно бывают во второй половине июня, иногда до первой декады июля. У взрослых быков они достигают максимального развития в середине июня, иногда немного раньше или позднее. В мараловодческих совхозах массовую резку пантов проводят в конце июня —начале июля.