С другой стороны, питательные вещества в разные времена года концентрируются в различных частях растений. Так, осенью во время зимних оттепелей и особенно весной в период сокодвижения лоси охотно обдирают и обгладывают кору различных деревьев, но почти утрачивают к ней интерес, как только начнут развертываться листочки, так как к этому времени основная масса ценных для животных веществ перемещается в тонкие ветви и листья. В зимнее время в растениях накапливается много Сахаров, которые предохраняют белковые вещества от свертывания при вымораживании. Максимальное содержание витаминов и Сахаров в хвое сосны, кедра, пихты и ели также отмечено в период наиболее интенсивного ее поедания лосями.

Таким образом, экологическая пластичность питания лосей, позволившая им существовать в совершенно различных биотопах на обширнейшей территории, обусловливается тем, что животные в различные сезоны года используют нужные им растительные корма, содержащие определенные питательные вещества, микроэлементы, витамины, сахара. Вызванные этим сезонные миграции лосей, перемещения в другие стации также способствуют значительным изменениям рациона.

В летний период во всех районах лоси используют наибольшее количество кормов, свойственных данному региону,— в среднем 78% всего имеющегося ассортимента кормов (максимум — 97% ) Весной и осенью имеющийся набор кормов используется лосями на 38%, в первую малоснежную половину зимы на 36, а во вторую половину, в период глубокоснежья, — на 28% (в Центральном районе обитания лосей в этот период отмечено поедание ими лишь 8% известных кормовых объектов).